Je staat op het terras, de zon schijnt en in plaats van een pilsje bestel je een espresso martini. Uit een blikje. Dat is geen grap meer, het is inmiddels de normaalste zaak van de wereld. Drankenmerken als De Kuyper brachten dit voorjaar in Nederland kant-en-klare cocktails in blik op de markt, en in Groot-Brittannië groeide de verkoop van premixed cocktails vorig jaar naar meer dan drie keer het niveau van 2020. De blikjescocktail is niet langer een gimmick voor op het strand, het is het nieuwe biertje.
Van gimmick naar vaste plek in de koelkast
Een paar jaar geleden was een blikjescocktail iets voor op het strand of bij een barbecue, vooral gezien als een goedkoop alternatief voor een echte cocktail. Dat beeld is aan het kantelen. In Schiedam bracht De Kuyper in april 2026 een nieuwe lijn uit onder de naam Ready-To-Drink Single Serve Cocktails To-Go: Passionfruit Martini, Espresso Martini en Amaretto Sour, gewoon verkrijgbaar bij de slijter. Volgens de officiële lancering van De Kuyper gaat het om kant-en-klare 200ml-blikjes met een alcoholpercentage tussen de 8 en 10 procent, speciaal ontwikkeld voor consumenten die een barkwaliteit drankje willen zonder shaker, maatglas of zes ingrediënten in de kast.
Dat is precies de reden waarom dit segment zo hard groeit. Je hoeft niets te mixen, niets te meten en niets achteraf af te wassen. Je trekt een lipje open en binnen drie seconden heb je iets dat smaakt alsof een barman het net voor je heeft klaargemaakt. Wil je zelf nog weleens de klassiekers uit je hoofd leren? lees dan ons artikel over de cocktails die elke thuisbartender moet kennen, maar voor een doordeweekse avond wint het blikje steeds vaker van de shaker.
De cijfers liegen er niet om
Wat in Nederland nog relatief nieuw is, is in Groot-Brittannië al een stevig gevestigde categorie. Marktonderzoeker IWSR meldde dat Britse consumenten vorig jaar meer dan drie keer zoveel premixed cocktails kochten als in 2020, en verwacht dat 2026 opnieuw een sterk jaar wordt, mede door warm weer en grote sportevenementen. De Britse brancheorganisatie WSTA rapporteerde daarnaast een stijging van 17 procent in waarde en 12 procent in volume voor de ready-to-drink-categorie ten opzichte van het jaar ervoor.
Een belangrijke verklaring voor die groei is de prijs. Een blikjescocktail kost in de Britse supermarkt tussen de drie en vijf pond, terwijl je voor een vergelijkbaar drankje in een bar al snel twaalf pond of meer kwijt bent. In Nederland liggen de prijzen vergelijkbaar: een los blikje kost meestal tussen de drie en vijf euro, een stuk goedkoper dan een cocktail aan de bar, en zonder de wachttijd.
Waarom dit precies nu gebeurt
De opmars van de blikjescocktail hangt samen met een bredere verschuiving in hoe mannen drinken. Steeds meer mannen letten bewuster op wat en hoeveel ze drinken, zonder meteen helemaal te stoppen. Dat sluit aan op het patroon dat we eerder al beschreven in ons artikel over waarom niet drinken een statussymbool is geworden: het gaat minder om alles of niets, en meer om controle houden. Een blikje met een vast alcoholpercentage past daar perfect bij. Je weet precies wat je binnenkrijgt, in tegenstelling tot een cocktail aan de bar waar de barman soms wat guller met de fles zwaait dan je lief is.
Daar komt bij dat de smaak simpelweg is verbeterd. Waar blikjescocktails een paar jaar terug nog vaak te zoet of chemisch smaakten, gebruiken merken nu echte destillaten en verse smaakstoffen. Het verschil met een drankje dat een ervaren barman voor je maakt, wordt steeds kleiner. Daarnaast past het bij een trend die ook elders in de drankenwereld speelt: minder volume, meer kwaliteit. Dezelfde beweging zie je terug bij de opmars van mezcal als alternatief voor tequila, zoals we beschreven in ons artikel over de mezcal-trend onder mannen, waar het ook draait om bewuster kiezen in plaats van gewoon meer drinken.
Niet elk blikje is hetzelfde
Het grootste verschil tussen merken zit in de basis. Sommige blikjescocktails worden gemaakt met echte spirit, zoals rum, wodka of amaretto, en smaken daardoor dichter bij het origineel. Andere zijn gebaseerd op een alcoholbasis met smaakstoffen, wat vaak een stuk goedkoper is maar ook platter smaakt. Check daarom altijd het ingrediëntenlijstje op het blikje voordat je een hele slof koopt. Een espresso martini met echte koffie-extractie en wodka smaakt simpelweg anders dan een variant met kunstmatig koffiearoma.
Let ook op het alcoholpercentage. Dat varieert flink tussen de 4 en 12 procent, afhankelijk van merk en type. Een blikje van 10 procent drink je anders weg dan een biertje van 5 procent, ook al voelt het qua formaat hetzelfde aan. Juist omdat het zo makkelijk wegdrinkt, is het verstandig om op het etiket te kijken voordat je aan je derde blikje begint.
Wat je dit seizoen op het terras gaat zien
De verwachting is dat de schappen de komende maanden alleen maar voller worden met deze blikjes. Horecazaken experimenteren er ook mee, niet als vervanging van de bar maar als extra optie voor op het terras of bij een festival, waar een volledige cocktailbar simpelweg niet haalbaar is. Voor jezelf is de simpelste manier om mee te doen aan deze trend: koop een proefpakket met drie of vier smaken in plaats van meteen een hele krat van één variant. Zo ontdek je snel welke stijl bij je past, droog en bitter of juist fruitig en zoet, voordat je investeert in een vaste favoriet voor de zomer.
De blikjescocktail is geen modegril die over een jaar weer verdwijnt. Het is een antwoord op iets heel praktisch: mensen willen een goed drankje, zonder gedoe, voor een eerlijke prijs. Zolang merken daarin blijven investeren, blijft dat blikje gewoon naast je biertje in de koelkast staan.